ΜΕΤΡΙΑ ΚΑΙ ΑΝΟΜΟΙΟΜΟΡΦΗ Η ΕΡΧΟΜΕΝΗ ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ

 Ασαφείς ακόμα οι εκτιμήσεις σε όλες τις χώρες

 Γράφει: Ο Νίκος Μιχελάκης*
Με ταχείς ρυθμούς δείχνει να εξελίσσεται η πρόωρη φετινή παραγωγή σε όλες τις ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας αλλά και των άλλων Μεσογειακών χωρών, λόγω των υψηλών θερμοκρασιών του Χειμώνα και  Άνοιξης
Ιδιαίτερα στην Κρήτη, η εξέλιξη της καρποφορίας είναι πιο προχωρημένη και μάλιστα σε αρκετές περιοχές έχει ήδη φτάσει στο κρίσιμο για δακοπροσβολές στάδιο, της πήξης του πυρήνα. 
Ωστόσο, το ύψος της καρποφορίας- που βέβαια σε αυτή την περίοδο δεν είναι εύκολο να εκτιμηθεί με ακρίβεια, φαίνεται να παρουσιάζει σημαντική ανομοιομορφία μεταξύ περιοχών αλλά και μεταξύ ελαιώνων της ίδιας περιοχής.
Έτσι βλέπουμε πολύ γειτονικούς ελαιώνες να διαφέρουν σημαντικά ως προς το ποσοστό της καρποφορίας, πράγμα που δείχνει ότι εκτός από το ύψος βροχής και άλλοι παράγοντες έπαιξαν ρόλο αποφασιστικό.
  Και μεταξύ αυτών οι πιθανότεροι είναι ο χρόνος και ο όγκος της συγκομιδής της περασμένης σοδειάς αλλά και η ανισορροπία μεταξύ μεγέθους της κώμης (φούντας) των δέντρων και διαθεσιμότητας  εδαφικής υγρασίας. δάκος σε ελιά
  Ελαιώνες που λόγω αμέλειας, άγνοιας η αδυναμίας, έχουν αφεθεί επι χρόνια να αυξάνουν απεριόριστα (χωρίς κλάδεμα) την κώμη τους, περιπίπτουν σε θρεπτική ανισορροπία με συνέπεια να μειώνεται  δραματικά η και να μηδενίζεται (παρενιαυτοφορία;;)  η παραγωγικότητα τους !
Προβλέψεις κατά περιοχές και χώρες
 Βεβαια, μια γενική εκτίμηση της παραγωγής μιας ευρύτερης περιοχής, π.χ. Δήμου, Περιφερειακής Ενότητας η Κράτους απαιτεί  μεθοδευμένες λεπτομερειακές τοπικές εκτιμήσεις  που μπορούν να  κάνουν  μόνο ανάλογα στελεχωμένες τοπικές υπηρεσίες.

 Ελαιονέα
 Όμως, αφού επίσημες ανακοινώσεις υπηρεσιών δεν υπάρχουν ακόμη και αφού υπάρχει εύλογη αγωνία για το ύψος της ερχόμενης ελαιοπαραγωγής, βασιζόμενοι στις πληροφορίες τοπικών παραγωγών και ελαιοτριβέων, παραθέτουμε τα εξής:
Καλή ανθοφορία και καρπόδεση φαίνεται να υπάρχει γενικά στις Δυτικές περιοχές της χώρας (Κρήτης και  Πελοποννήσου) οι οποίες είχαν δεχτεί κάπως περισσότερες βροχές.
 Αντίθετα η καρπόδεση δεν ήταν επιτυχής και τα δέντρα δείχνουν χαμηλή η και μηδενική καρποφορία, στις νότιες και ανατολικές  περιοχές (όπως στα νότια της Κρήτης και  Πελοποννήσου)  όπου οι βροχές ήταν χαμηλότερες.
 Καλή ανθοφορία και καρπόδεση φαίνεται  να υπάρχει στην Δυτική Μεσσηνία, ενώ ασαφής  φαίνεται να είναι ακόμη η εικόνα  στην Λακωνία και Χαλκιδική.
    Για τις άλλες ελαιοπαραγωγικές χώρες της Μεσογείου και ιδίως την Ισπανία, η παραγωγή της οποίας έχει αποφασιστικό ρόλο στις τιμές, αξιόπιστες πληροφορίες φορέων η υπηρεσιών για την ερχόμενη παραγωγή δεν υπάρχουν ακόμα. Ανώνυμες και επομένως όχι αξιόπιστες, αναφορές προβλέπουν την ερχόμενη παραγωγή της χώρας από 1,2 έως 1,7 εκατ. τόνους, ποσότητες που αντιστοιχούν περίπου στον μέσο όρο της τελευταίας 10/ετιας, ο οποίος είναι 1,4 εκ. τόνους
     Έτσι, η πιο έγκυρη προς παρόν άποψη, με την οποία και εμείς συμφωνούμε είναι ότι η ερχόμενη ελαιοπαραγωγή θα είναι γενικά καλύτερη από την περσινή αλλά όχι εξαιρετική!
*Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ. 

ΟΙ 20 ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΕΡΕΥΝΕΣ ΤΟΥ 2023 ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΕΛΑΟΛΑΔΟΥ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

Αναδεικνύουν τον ωφέλιμο ρολό του έξτρα Παρθένου σε πληθώρα ασθενειών της ανθρωπότητας

  Γράφει: Ο Νίκος Μιχελάκης*
 Απεριόριστες φαίνεται πως είναι οι ευεργετικές επιδράσεις του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην υγεία όπως επιβεβαιώνεται από τα αποτελέσματα πολυάριθμων επιστημονικών ερευνών που ανακοινώνονται κάθε χρόνο.Ελιά
   Η ιστοσελίδα Mercacei δημοσιεύει κάθε χρόνο τα αποτελέσματα των «20 κορυφαίων ερευνών για τις επιδράσεις του ελαιολάδου στην υγεία», οι οποίες ανακοινώνονται από Πανεπιστήμια και Ιδρύματα διαφόρων χωρών.
   Και όπως διαπιστώνεται οι έρευνες αυτές για το έτος 2023, ανακοινώνονται από Ισπανικά, Αμερικανικά, και Ιταλικά Πανεπιστήμια και Ερευνητικά ιδρύματα. Ανάλογες έρευνες από Ελληνικής πλευράς παραδόξως απουσιάζουν καίτοι είναι γνωστό ότι οι Έλληνες επιστήμονες δεν υστερούν των ξένων!
Στην συνέχεια παρατίθενται συνοπτικά μερικές από τις 20 αυτές επιδράσεις που αναφέρονται στη Ισπανική Ιστοσελίδα για ενημέρωση των παραγωγών και καταναλωτών, αλλα και των ερευνητών στον χώρο της ιατρικής, με την ελπίδα ότι και στην Ελλάδα θα ασχοληθούμε με την έρευνα των επιδράσεων του ελαιολάδου στην υγεία.dimoskopisi221e Ελαιονέα
   - Το Ελαιόλαδο σε φλεγμονώδεις εκκρίσεις με χορήγηση στο αίμα
   Ερευνητική ομάδα από τον Πειραματικό Σταθμό Zaidín του CSIC (Συμβούλιο Ανωτέρων Επιστημονικών Ερευνών) της Γρανάδας επικύρωσε την ευεργετική δράση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σε ασθένειες με φλεγμονώδη απόκριση με χορήγηση του απευθείας στο αίμα και όχι στη διατροφή .
-Το ελαιόλαδο βελτιώνει την υγεία του εγκεφάλου και της μνήμης.
Το Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα σε άτομα με ήπια γνωστική εξασθένηση, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Auburn των ΗΠΑ. 
Τα ευρήματά της μελέτης, υποδηλώνουν ότι οι ενώσεις που βρίσκονται στο Έξτρα Παρθένο βελτιώνουν την υγεία του εγκεφάλου και τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό.
-Καλλυντικά με Ελαιόλαδο για ασθένειες του δέρματος
Μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές των Πανεπιστημίων της Jaén (UJA) και Γρανάδας (UGR), με τη συνεργασία της εταιρείας Notaliv Cosmética Natural, απόδειξε ότι η χρήσης ζελ που παρασκευάζεται με Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο ήταν αποτελεσματική στη θεραπεία του περιστόμιου δέρματος σε ασθενείς με πεπτική στομία.
- Οι σημαντικές ιδιότητες των φύλλων της ελιάς
   Η Maria Digiacomo, καθηγήτρια στο Τμήμα Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου της Πίζας, δήλωσε ότι   συνδυάζοντας τις πολυφαινόλες του έξτρα παρθένου ελαιολάδου με αυτές των φύλλων της ελιάς δεν έχουμε μια απλή αθροιστική δράση των ιδιοτήτων τους, αλλά μια συνεργική δράση τους που αυξάνει σημαντικά τις βιοδραστικές τους ιδιότητες.
- Διατροφή με ελαιόλαδο, προλαμβάνει Αλτσχάιμερ και Άνοια
   Μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ προσφέρει ελπίδες ότι η διατροφή με βάση το ελαιόλαδο, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή την καθυστέρηση της εξέλιξης των νόσων Αλτσχάιμερ και της Άνοιας .
- Το ελαιόλαδο, ευνοεί την υγιή ανάπτυξη των παιδιών .
Από ερευνά διαπιστώθηκε ότι το 85% από 1.260 Παιδιάτρους της Ιταλίας   συνιστούσε την εισαγωγή του έξτρα παρθένου στην διατροφή των παιδιών.
Βασικός λόγος της σύστασης αυτής ήταν η διαπίστωση τους ότι η σίτιση με χρήση ελαιολάδου προάγει την ανάπτυξη των οστών, το κεντρικό νευρικό σύστημα και πολλές άλλες μεταβολικές λειτουργίες.
    - Ελαιόλαδο   στην αντιμετώπιση του καρκίνου του έντερου.
Όπως αναφέρει το IMDEA Food, πρόσφατη μελέτη αποκαλύπτει νέες προοπτικές για τις επιδράσεις του έξτρα παρθένου ελαιολάδου και ειδικά της υδροξυτυροσόλης (HT), στη μεθυλίωση του DNA σε μια κυτταρική σειρά του καρκίνου του παχέος εντέρου,
   - Άλλες 10 επιδράσεις του ελαιολάδου στην υγεία
Τα οφέλη του ελαϊκού οξέος στην υγεία και ευεξία
Κυτταρικές επιδράσεις της διατροφής με ελαιόλαδο
Ωφέλειες ελαιολάδου στην εντερική μικροχλωρίδα
Προστασία των νεφρών με τη χορήγηση ελαιολάδου
Το σκουαλένιο στον έλεγχο του λιπώδους ήπατος.
Το ελαιόλαδο στην αναστολή καρκίνου και αγγειογένεσης
Ενώσεις αποβλήτων ελαιοτριβείων προστατεύουν από καρδιαγγειακά, καρκίνους και πρόωρη γήρανση
Οδοντόκρεμα με ελαιόλαδο καταπολεμά την ουλίτιδα
Το ελαιόλαδο στην υγεία παχύσαρκων και προδιαβητικών
Το ελαιόλαδο στην θεραπεία γαστρικών παθήσεων

*Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ.

ΤΟ ΛΑΔΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΧΡΥΣΑΦΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ, ΟΥΤΕ ΒΕΒΑΙΑ ΠΡΟΙΟΝ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ

Γράφει: Ο Νίκος Μιχελάκης*

Η σοβαρή περσινή και φετινή ανεπάρκεια της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου προκάλεσε, ως γνωστό, μια πρωτόγνωρη ανοδική έκρηξη των τιμών του. Μάλιστα δεν είναι λίγα τα δημοσιεύματα (έντυπα και ηλεκτρονικά) που το χαρακτηρίζουν ως «χρυσάφι» για τους παραγωγούς και «προϊόν πολυτελείας» για τους καταναλωτές !

Ωστόσο και οι δυο αυτοί χαρακτηρισμοί είναι βιαστικές εκφράσεις που αποβλέπουν μάλλον στον εντυπωσιασμό των αναγνωστών, παρά στην πραγματική ρεαλιστική ενημέρωση τους.

  Ού πάς ο λάμπων χρυσός!    

Και για μεν το «χρυσάφι» των παραγωγών σίγουρα ισχύει το «ού πάς ο λάμπων χρυσός» αφού αν κάποιος εξετάσει τις απίθανες εκρήξεις του κόστους παραγωγής (ημερομίσθια, λιπάσματα, καύσιμα, φόρους κλπ) σίγουρα θα καταλάβει ότι αν δεν υπήρχαν αυτές οι τιμές του προϊόντος και οι παραδοσιακοί δεσμοί κάποιων μικρών παραγωγών με την ελιά και το λάδι, σίγουρα η πολύ φτωχική φετινή καρποφορία θα έμενε ασυγκόμιστη στα δέντρα! Έτσι, για να έχει και ο Δάκος κάπου να γεννήσει και να συνεχίσει την ύπαρξη του και την επόμενη χρονιά!

   Προϊόν υγείας και όχι πολυτελείας  

 Αλλά και για το «προϊόν πολυτελείας» των καταναλωτών μάλλον κάποιοι θα πρέπει να σκεφτούν ότι οι καταναλωτές οι οποίοι για λόγους πολυτελείας το πληρώνουν σε τιμές 2-3 φορές υψηλότερες, δεν είναι οι «έχοντες»! Αυτοί είναι πολύ λίγοι. Είναι οι σωστά ενημερωμένοι καταναλωτές που εξακολουθούν να το   θεωρούν ως προϊόν υγείας και όχι ως προϊόν πολυτελείας!

 Και αυτό δεν είναι τυχαίο, ούτε αποτέλεσμα των κατά καιρούς εμπορικών διαφημίσεων των πολυεθνικών που συνήθως διαφημίζουν μόνο το δικό τους εμπορικό όνομα!

Είναι αποτέλεσμα των γνώσεων και εμπειριών που έχουν αποκτήσει, ευτυχώς,  αρκετοί από τους καταναλωτές, με ενημέρωσή τους   για τις  τεκμηριωμένες επιστημονικές έρευνες,  που έχουν γίνει και γίνονται από αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι και σήμερα,  για τις πολυάριθμες ευεργετικές δράσεις του ελαιολάδου στην υγεία. 

  Αυτό ας το εξετάσουν σοβαρά και αν θέλουν ας το προβάλλουν σωστά, όσοι βιαστικά και με μεγάλη ευκολία σήμερα προβάλλουν εντυπωσιακά τις πωλήσεις μικροποσοτήτων σε υψηλές τιμές, δημιουργώντας την εντύπωση ότι οι παραγωγοί ξαφνικά πλούτισαν κι ότι είναι αυτοί που ευθύνονται για τις υπερδιπλάσιες τιμές καταναλωτή!

   Μια σχετική αναφορά για τις επιστημονικές διαπιστώσεις που έγιναν μόνο στο 2023 θα δημοσιευτεί σύντομα στα ΕΛΑΙΟΝΕΑ της ιστοσελίδας του ΣΕΔΗΚ www.sedik.gr 

     Οι βροχές θα κρίνουν τις εξελίξεις.

Όσο για το τι μπορεί να γίνει στο μέλλον, ειναι αρκετά δύσκολο να προβλεφθεί. Όλα θα εξαρτηθούν από τις βροχές όχι μόνο του χειμώνα αλλα κυρίως των πρώτων μηνών της Άνοιξης. Αν είναι αρκετές μπορεί να έχουμε μια πλούσια σοδειά του χρόνου. Αν όχι η κρίση θα συνεχιστεί! Και γι αυτό χρειάζονται σοβαρές πολιτικές και μέτρα!

*Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ.

 

ΑΠΡΑΞΙΑ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΕΛΑΦΡΑ ΠΤΩΣΗ ΤΩΝ ΤΙΜΩΝ ΛΑΔΙΟΥ

 Ενώ η έλλειψη βροχών στην Κρήτη προβληματίζει τους παραγωγούς

  Γράφει: O Νίκος Μιχελάκης*
Ενώ, ήδη πλησιάζουμε στα μέσα Νοεμβρίου που θεωρούνται ως τυπικός χρόνος έναρξης της συγκομιδής της ελιάς, οι πολυαναμενόμενες φθινοπωρινές βροχές, στην Κρήτη τουλάχιστον, δεν έφτασαν ακόμα!. Εκτός από λίγες περιοχές στην Δυτική Κρήτη στις οποίες τον Σεπτέμβριο έπεσαν βροχές 50-70mm, στις άλλες περιοχές πρακτικά δεν έβρεξε ακόμα όσο χρειάζεται ώστε οι ελιές να «ξελαδώνουν» (να αποδίδουν το λάδι που περιέχουν) όπως λένε οι παραγωγοί!
Έτσι, σοβαρός προβληματισμός υπάρχει και στην πλευρά των παραγωγών που κινδυνεύουν να μαζέψουν  τις ελιές "άβροχες", αλλά  και στην πλευρά των αγοραστών οι οποίοι αναμένουν η νέα σοδειά  να αυξήσει  την προσφορά λαδιών και να διαμορφώσει καλύτερες, για αυτούς, τιμές στην αγορά!.
Πάρα ταύτα συνεχίζονται οι φήμες και οι ατεκμηρίωτες προβλέψεις διαφόρων «ειδικών» και  «εμπειρογνωμόνων» για φανταστικές αυξήσεις των τιμών, οι οποίες μόνο σύγχυση προκαλούν! Γιατί οι τιμές των 13-14€/λ στα super market και των 140-170€ για τον τενεκέ των 17 λίτρων, αφορούν προφανώς τις τιμές που  πληρώνουν οι καταναλωτές και όχι αυτές που πληρώνονται οι παραγωγοί οι οποίες ειναι σχεδόν 50% χαμηλότερες!
    Στα πλαίσια αυτά η αγορά στην Ελλάδα  χαρακτηρίζεται απο μια κατάσταση απραξίας. Ούτε οι παραγωγοί προσφέρουν αφού οι πλείστοι δεν έχουν, αλλά ούτε και οι αγοραστές  αγοράζουν αναμένοντας καλύτερες τιμές. Η όλη κατάσταση φαίνεται και απο το Δελτίο τιμών του ΣΕΔΗΚ της 31-10-23 (βλέπε www.sedik.gr) στο οποίο ένα σημαντικό ποσοστό (35%) των επιχειρήσεων που δίδουν τιμές σε αυτό δηλώνουν οτι δεν αγοράζουν η δεν απαντούν.
    Επίπεδα τιμων στις κύριες χώρες
    Έτσι, με βάση τις τιμές που δίδουν όσοι απαντούν και τα στοιχεία που αντλούμε απο διεθνή έγκυρα sites  τα επίπεδα των  τιμών του εξτρά παρθένου, διεθνώς παρουσιάζονται ως εξής (Πιν.1):

 Στην Ελλάδα έπεσαν ελαφρώς σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα και κυμάνθηκαν:  
 Στην Κρήτη, μεταξύ 7,10-7,70€/κ, στην Πελοπόννησο, μεταξύ 7,20-8,00 €/κ ενώ στη Κέρκυρα διατηρήθηκαν στα 9,00 €/κ
 Στην Ισπανία παρουσίασαν επισης ελαφρά πτώση και οι μέγιστες και οι ελάχιστες και κυμάνθηκαν μεταξύ 7,59 εως 8,22 €/κ, 
  Στην Ιταλία διατηρήθηκαν στα ίδια υψηλότερα επίπεδα με την προηγούμενη εβδομάδα και  κυμάνθηκαν από 8,20 έως 10,00€/κ 
  Στην Τυνησία κυμάνθηκαν γύρω στα 8,23€/κ
 
*Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ. Τα άρθρα του εκφράζουν προσωπικές απόψεις και δεν απηχούν κατά ανάγκη τις απόψεις του ΣΕΔΗΚ. 

ΛΑΔΙ = ΧΡΥΣΑΦΙ

 Τιμές: Συνεχίζουν την υψηλή πτήση τους με ελαφριές καθοδικές αναταράξεις

Ενώ οργιάζουν οι προβλέψεις για φανταστικές αυξήσεις.

Γράφει: Ο Νίκος Μιχελάκης*
Ενώ βρισκόμαστε λιγότερο από ένα μήνα πριν αρχίσει πρακτικά η συγκομιδή της ερχομένης σοδειάς και ενώ κάποια ελάχιστα νέα λάδια έκαναν ήδη την εμφάνιση τους, οι τιμές παραγώγου συνεχίζουν την υψηλή πτήση τους με ελαφρές αναταράξεις και πτωτικές τάσεις για τα παλιά λάδια καθώς και ανοδικές για τα ελάχιστα νέα!. Τιμές 17 Οκτ 23
   Και μέσα στο κλίμα αυτό, δυστυχώς, συνεχίζουν να οργιάζουν οι ατεκμηρίωτες προβλέψεις πάσης φύσεως «ειδικών» και «εμπειρογνωμόνων» για φανταστικές μελλοντικές αυξήσεις οι οποίες χαροποιούν μεν τους παραγωγούς, προβληματίζουν όμως τους διακινητές, τυποποιητές και καταναλωτές! Και από την άλλη πλευρά φαίνεται ότι αυξάνουν τις ορέξεις επιτηδείων για κάποιες κλοπές στο χωράφι και για υπερκέρδη στην αγορά!

Οι τιμές στις κύριες χώρες
Η αγορά την περίοδο αυτή παρουσιάζει μια αρκετά χαμηλή κινητικότητα και οι αγοραπωλησίες που πραγματοποιούνται είναι λίγες έως ελάχιστες. Αυτό προκύπτει και από το πρόσφατο Δελτίο τιμών   στο οποίο πάνω από τις μισές επιχειρήσεις που δίδουν τιμές, δηλώνουν ότι δεν αγοράζουν ή δεν απαντούν.dimoskopisi221e Ελαιονέα
   Από τις απαντήσεις που δόθηκαν στο Δελτίο τιμών του ΣΕΔΗΚ (www.sedik.gr), και από τα στοιχεία που συλλέχτηκαν από Ισπανία και Ιταλία οι τιμές του έξτρα στις 17-10-23 παρουσίασαν κάποιες ελαφρές καθοδικές κινήσεις που βέβαια δεν είναι γνωστό αν είναι τεχνητές διακυμάνσεις η αποτελούν κάποια τάση της αγοράς :
     Στην Ελλάδα κυμάνθηκαν ως εξής:
     Στην   Κρήτη όπου οι δημοπρασίες σταμάτησαν αφού τα λάδια των Συν/σμων που τις έκαναν, εξαντληθήκαν, κυμανθήκαν μεταξύ 7,80-7,50€/κ
     Στην Πελοπόννησο, εκτός από την ειδική περίπτωση των νέων λαδιών τις Αθηνολιάς που πολώθηκαν στα 9,25€/κ, στις άλλες περιπτώσεις κυμανθήκαν μεταξύ 8,80-7,50 €/κ ενώ στα Νησιά ανεβήκαν στα 8,80€/κ
       Στην Ισπανία παρουσίασαν κάποια ελαφρά πτώση και κυμάνθηκαν μεταξύ 8,95 έως 7,40 €/κ, ενώ και στην Ιταλία  κινηθήκαν καθοδικά και κυμανθήκαν από 10,0€/κ έως 8,20€/κ
       Στην Τυνησία κυμάνθηκαν γύρω στα 8,23€/κ

ΟΙ ΡΙΖΕΣ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Μια τεκμηριωμένη έρευνα του Νικ. Μιχελάκη για την καταγωγή της ελιάς και την πρώτη στον κόσμο παρουσία και χρήση του ελαιολάδου.

  Γράφει: Ο Γιώργος Μαρινάκης*
 Πολλοί άνθρωποι και λαοί σπεύδουν σήμερα να επωφεληθούν από τα ποικίλα πολιτιστικά αγαθά του δέντρου της ελιάς και την υψηλή υγιεινή αξία του ελαιολάδου, αποδίδοντας αβασάνιστα με γενικά και αόριστα στοιχεία και επιχειρήματα την πατρότητα της πρώτης εμφάνισης   και πρώτης καλλιέργειας και αξιοποίησης του δέντρου σε διάφορες χώρες και περιοχές του κόσμου.
     Ωστόσο, στην χώρα μας υπάρχει ένας πλούτος ιστορικών, αρχαιολογικών και πολιτιστικών μνημείων που  σχετίζονται με τα πρώτα βήματα της Ελιάς και τις πρώτες χρήσεις του ελαιολάδου στον πλανήτη, τέτοιος που σίγουρα δεν υπάρχει σε καμιά άλλη χώρα του σημερινού κόσμου.  
 Και αυτό μπορεί να επιβεβαιωθεί από τα άφθονα αρχαιολογικά ευρήματα και γραπτά στοιχειά της προϊστορικής και ιστορικής περιόδου που υπάρχουν διάσπαρτα σε διάφορες περιοχές όλης της χώρας.  
 Όμως, λίγες είναι οι σωστές προσπάθειες που έχουν γίνει μέχρι σήμερα για την ανάδειξη των 
στοιχείων αυτών κατά τρόπο τεκμηριωμένο που να μην επιτρέπει αμφισβητήσεις, η να αφήνει περιθώρια για αλλότριες προσωπικές η εθνικές ιδιοποιήσεις.
 Στα πλαίσια αυτά, η προσπάθεια του Δρ. Νίκου Μιχελάκη, κύριου ιδρυτή και επί χρόνια επιστημονικού συνεργάτη του ΣΕΔΗΚ, να συγκεντρώσει και να παρουσιάσει στην έκδοση αυτή μια σειρά από σημαντικά δεδομένα που βασίζονται σε στοιχεία διαφόρων κλάδων της επιστήμης, σίγουρα αποτελεί μια διαφορετική, πρωτότυπη και  πολύ σημαντική εργασία, η οποία ασφαλώς θα βρει απήχηση στους ευαισθητοποιημένους άλλα και απλούς αναγνώστες ενώ παράλληλα θα συμβάλλει σημαντικά και στην επιβαλλόμενη παραπέρα ανάδειξη και  αξιοποίηση του πολιτισμού της ελιάς στην χώρα μας. 
  Το περιεχόμενο της έκδοσης παρουσιάζει και τεκμηριώνει επιστημονικά, υπό το φως διαφόρων επιστημών, όπως της βοτανικής, της γεωλογίας, της μυθολογίας, της αρχαιολογίας και φυσικά της ιστορίας, το που και πότε υπήρξε η πρώτη παρουσία του δέντρου της ελιάς άλλα και το που   και πότε άρχισαν για πρώτη φορά οι διαφορές φάσεις της καλλιέργειας και ανάπτυξης του από τον άνθρωπο. 
   Παράλληλα η έκδοση παρουσιάζει τα πρώτα βήματα της διάδοσης της ελιάς στις διαφορές περιοχές και χώρες της Μεσογείου, άλλα και την έξοδο της από αυτές και την εγκατάσταση της και στις πέντε Ηπείρους του πλανήτη.
     Παρουσιάζει επίσης η έκδοση, με αρκετά τεκμηριωμένα στοιχειά και το πότε και πως έλαβαν χώρα οι πρώτες φάσεις της εισαγωγής και σύνδεσης του δέντρου της ελιάς και των προϊόντων του, με τις διαφορές βιολογικές, κοινωνικές και πολιτιστικές πλευρές της ζωής του ανθρώπου όπως της διατροφής, της υγείας, του φωτισμού, τον αθλητισμό, τον καλλωπισμό, την θρησκεία,την οικονομία κ.α.     
  Ωστόσο, η γνώση των προηγούμενων στοιχείων, ασφαλώς δεν είναι απαραίτητη μόνο για τον εγκυκλοπαιδικό εμπλουτισμό των γνώσεων των ενδιαφερόμενων για την ιστορική εξέλιξη των δεσμών του δέντρου με την ιστορία, τον πολιτισμό, τις  παραδόσεις και την επιβίωση του άνθρωπου. Είναι απαραίτητη, ιδιαίτερα κάτω από τις σημερινές κρίσιμες περιστάσεις και για την ανάδειξη της αξίας των πραγματικών συμβολισμών της ελιάς στην διευθέτηση των ποικίλων πολιτικών και οικονομικών ανταγωνισμών και διενέξεων με μέσα ειρηνικά, άλλα και στην επιβαλλόμενη συνεχή και τεκμηριωμένων προβολή της ιδιαίτερης υγιεινής και πολιτιστικής αξίας των προϊόντων της.
     Οπωσδήποτε, η τεκμηριωμένη με πλήθος διεθνών επιστημονικών μελετών  υγιεινή και πολιτιστική αξία του Ελληνικού ελαιολάδου, την όποια εκμεταλλεύονται με γενικά και αόριστα επιχειρήματα πλήθος διεθνείς φορείς και επιχειρήσεις, μπορεί και πρέπει με συνεχή και επίμονη επιδίωξη όλων των  αρχών και φορέων της χώρας να αποκτήσει τεκμηρίωση . 
   Και αυτό βέβαια και για την καλύτερη τοποθέτηση του ελληνικού ελαιόλαδου στη διεθνή αγορά, άλλα και για την αναγκαιότητα της ανάδειξης και προβολής της μοναδικής και πολύπλευρης ιστορικής και πολιτιστικής αξίας που απέκτησε η ελιά στην χώρα μας κατά τα πρώτα βήματα της καλλιέργειας και αξιοποίησης της στον πλανήτη.
 Συμπερασματικά η έκδοση αυτή, όπως οι αναγνώστες της θα διαπιστώσουν, αποτελεί, πράγματι μια πρωτότυπη και πολύ αξιόλογη εργασία η οποία μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην ανάδειξη της πλούσιας πολιτιστικής ελαιοκομικής κληρονομίας μας και ασφαλώς μπορεί να συντελέσει στην προστασία και ανάδειξη της όχι μόνο για τους Έλληνες αλλά και τους πολίτες όλων των λαών της γης.
===============================
*Ο Γιώργος Μαρινάκης είναι Πρόεδρος του ΣΕΔΗΚ και Δήμαρχος Ρεθύμνου

ΚΟΝΤΑ ΣΤΑ 5Ε ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Του Νίκου Μιχελάκη*

Σύμφωνα με το Δελτίο Τιμών ελαιολάδου του ΣΕΔΗΚ (www.sedik.gr) της 28ης Φεβρουαρίου η κινητικότητα της αγοράς έχει επανέλθει στα προ των αρχών Φεβρουαρίου επίπεδα και οι μέγιστες και ελάχιστες τιμές στην Ελλάδα, Ιταλία και Ισπανία (Πιν.1) έχουν επανέλθει στα ίδια ή και ελαφρώς υψηλότερα επίπεδα. ΤΙΜΕΣ 28 02 23
   Στην Κρήτη, κυμαίνονται από 4,50-5,15€/k, στην Πελοπόννησο από 4,55 – 5,10€/k και στα Νησιά στα 4,90€/k. Στην Ιταλία κυμαίνονται από 6,00-7,50€/k, στην Ισπανία από 4,99 – 5,98€/k και στην Τυνησία στα 5,18€/k.

     Παράλληλα σύμφωνα με το Δελτίο τιμών του ΣΕΔΗΚ (www.sedik.gr) στην Κρήτη αρχίζει να προβάλλεται αντίσταση των παραγωγών για πωλήσεις σε τιμές κάτω των 5€/k.   Όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα των διαγωνισμών που αναρτώνται στο Δελτίο Τιμών ΣΕΔΗΚ, οι τιμές που προσφέρθηκαν στην Δημοπρασία του Α.Σ. Μοχού (4,90, 4,90 και 4,92 €/k) για 50 τόνους ελαιόλαδου οξύτητας 0,27, δεν έγιναν αποδεκτές και η δημοπρασία κρίθηκε ασύμφορη. Και αυτό γιατί, σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Συνεταιρισμού κ. Εμμανουήλ Ζερβάκη η Γενική Συνέλευση του Συν/σμου αποφάσισε να μην πωλείται ελαιόλαδο σε τιμές κάτω των 5 €/κ.

**Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ.

ΠΑΥΣΗ ΖΗΤΗΣΗΣ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Καιρικά προβλήματα ή τεχνητή στάση αγοραστών για κάμψη των τιμών παραγωγού;

Γράφει ο Νικ. Μιχελάκης*
Αιφνίδια μείωση της ζήτησης εμφανίστηκε στην αγορά ελαιολάδου της Ελλάδας κατά την εβδομάδα (6-12 Φεβρουαρίου) προκαλώντας οπωσδήποτε εύλογες απορίες και σοβαρούς προβληματισμούς σε παραγωγούς και εγχώριους μεσολαβητές και διακινητές.Xdxd
Όπως φαίνεται από το Δελτίο τιμών του ΣΕΔΗΚ (www.sedik.gr) της 7-2-23, ένα υψηλό ποσοστό των παρόχων τιμών δηλώνει είτε ότι δεν αγοράζει ή δεν απαντά καθόλου. Από την άλλη πλευρά, διαγωνισμοί διάθεσης ελαιολάδου από Συν/σμούς της Κρήτης αποβαίνουν «άγονοι», πράγμα που σημαίνει ότι δεν παρουσιάζεται κανένας αγοραστής! Έτσι, οι μέγιστες τιμές στην Ελλάδα, οι οποίες περιλαμβάνονται στον Πιν.1, βασίζονται στις τιμές που επετεύχθησαν με διαγωνισμούς Συν/σμων στις προηγούμενες εβδομάδες και από τις ελάχιστες που δόθηκαν στις 7-2-23 στον ΣΕΔΗΚ. Επομένως δεν είναι αντιπροσωπευτικές της αγοράς.

Πάντως, οι τιμές στην Ιταλία παραμένουν σταθερές (6,0-7.50€/κ), ενώ στην Ισπανία οι μέγιστες είναι σταθερές (5,98 €/κ) αλλά οι ελάχιστες παρουσίασαν κάποια πτώση (4,59€/κ). Εξήγηση αντικειμενική του φαινομένου δεν φαίνεται να υπάρχει.dimoskopisi221 Η κακοκαιρία μπορεί να δημιούργησε προβλήματα στην συγκομιδή και στις μεταφορές αλλά δεν φαίνεται να ήταν η κύρια αιτία για σταμάτημα της ζήτησης. Και αυτό γιατί η φετινή παραγωγή είναι αναμφισβήτητα σοβαρά μειωμένη (-66%) στις Ευρωπαϊκές χώρες και κατά -30% σε επίπεδο Κόσμου και η απόλυτη ανάγκη για αγορά προϊόντος από τις μεγάλες βιομηχανίες τυποποίησης για να μην χάσουν τις αγορές τους, είναι δεδομένη! Είναι φανερό επομένως ότι η μείωση της ζήτησης από πλευράς των μεγάλων αγοραστών είναι μάλλον τεχνητή και στόχο έχει την πτώση των τιμών παραγώγου ώστε με χαμηλές τιμές οι μεγάλοι αγοραστές να κρατήσουν τα μερίδια τους στις αγορές! Βέβαια, σύμφωνα με τις απόψεις διαφόρων Κυβερνήσεων και φορέων που διοχετεύονται προς τα έξω με διάφορα δημοσιεύματα, με την αύξηση των τιμών παραγωγού υπάρχει κίνδυνος στροφής των καταναλωτών σε σπορέλαια! Στην πραγματικότητα όμως, φαίνεται ότι αγωνιούν αν η μετακίνηση της αύξησης των τιμών παραγωγού στους καταναλωτές προκαλέσει αύξηση του τιμαρίθμου.
Όμως από την πλευρά των παραγωγών υποστηρίζεται ότι η συγκράτηση των τιμών καταναλωτή πρέπει να επιτευχθεί με την συμπίεση των υψηλών αμοιβών των διακινητών και αλυσίδων διανομής του προϊόντος στην λιανική και όχι με την συμπίεση των τιμών παραγωγού, την στιγμή που το κόστος παραγωγής (λιπάσματα, φάρμακα, εργατικά) έχει διογκωθεί στο διπλάσιο!

*Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ. 

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΤΙΜΕΣ ΣΕ ΥΨΗΛΗ ΠΤΗΣΗ ΜΕ ΕΛΑΦΡΕΣ ΑΝΑΤΑΡΑΞΕΙΣ

 Ελιγμοί αγοραστών και αντιστάσεις παραγωγών!

Γράφει ο Νικ. Μιχελάκης*
Το συνεχώς επαληθευόμενο σοβαρό έλλειμμα της φετινής ελαιοπαραγωγής σε παγκόσμιο επίπεδο αυξάνει το άγχοςtimes 171 των μεγάλων βιομηχανιών τυποποίησης και διανομής να ικανοποιήσουν και κρατήσουν τα μερίδια τους στην διεθνή κατανάλωση και φαίνεται ότι στην Ισπανία τις οδηγεί σε περιορισμό της ζήτησης έξτρα και αναζήτηση ανορθόδοξων λύσεων στα λαμπάντε.
Από την άλλη πλευρά, η προσφορά από την πλευρά των παραγωγών φαίνεται να είναι αρκετά συγκρατημένη και δεν ενδίδει σε χαμηλές τιμές.
Έτσι οι τιμές του έξτρα με ελαφρές διακυμάνσεις διατηρούνται τις τελευταίες εβδομάδες στα ίδια υψηλά επίπεδα.
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της αγοράς φαίνεται να είναι η γενική (ακόμα και στην Ελλάδα) έλλειψη πολύ καλών Έξτρα, τα οποία πληρώνονται με τιμές άνω των 5€/kg και η περίεργη στροφή των Βιομηχανιών στα Λαμπάντε.

Γενικά, σύμφωνα με το Δελτίο τιμών του ΣΕΔΗΚ (www.sedik.gr), οι τιμές στις 17-01-2023 κατά χώρα, διατηρήθηκαν περίπου στα ίδια υψηλά επίπεδα και κυμαίνονται ως έξης:
Στην Ελλάδα οι μέγιστες τιμές που επιτεύχθηκαν στην Κρήτη στα τέλη Δεκεμβρίου, κυρίως με διαγωνισμούς έφτασαν στα 5,08€/kg
Οι υπόλοιπες κυμανθήκαν στην Κρήτη στα 4,70-4,90€/kg και στην Πελοπόννησο στα 4,55-4,90€/kg.
Σε δημοσιεύματα αναφέρονται πωλήσεις μικρών ποσοτήτων, προφανώς εξαιρετικής ποιότητας, μέχρι 5,20€/kg.  
Στην Ισπανία οι τιμές του έξτρα διατηρούνται μεταξύ 5,05-5,99€/kg, οι τιμές του (απλού) Παρθένου (οξ.<2ο) στα 4,94€/kg και του Λαμπάντε (οξ.>2ο) στα 4,78€/kg.
Στην Ιταλία οι τιμές του έξτρα κυμαίνονται μεταξύ 6,00-7,50€/kg, ενώ οι τιμές των ΠΟΠ μεταξύ 9,5-15,0€/kg και μ.ο. χώρας στα 6,04 €/kg.
Στην Τυνησία οι τιμές του έξτρα διατηρούνται στα 5,13€/kg και του Λαμπάντε 4,65€/kg.

*Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ.

ΣΤΑ 7.50ε ΤΟ ΕΞΤΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΑ ΣΤΑ 6.98ε ΣΤΗΝ ΙΣΠΑΝΙΑ!!!

Γραφει ο Δρ Μιχελάκης Νικος

Ενώ η συγκομιδή συνεχίζεται και εντείνεται σε όλες τις Μεσογειακές χώρες οι προβλέψεις για πολύ μειωμένη παραγωγή στην Ισπανία και Ιταλία αλλά και η σχετικά χαμηλή παραγωγή στην Τυνησία επαληθεύονται. Υψηλή παραγωγή με βεβαιότητα φαίνεται να έχει μόνο η Ελλάδα και από όσα δημοσιεύονται η Τουρκία και η Συρία που όμως συνολικά δεν πρεπει να μπορούν να καλύψουν στην πράξη το έλλειμμα που αφήνουν Ισπανία και Ιταλία.
Από την άλλη πλευρά, στην πράξη η προσφορά νέων λαδιών από την πλευρά των παραγωγών σε τιμές που θα επιθυμούσαν οι μεγάλες Βιομηχανίες δεν φαίνεται να ικανοποιείται, με συνεπεία οι ήδη υψηλές τιμές παραγωγού για το έξτρα σε Ιταλία και Ισπανία να αυξάνονται συνεχώς ενώ οι κατά 2,30-2,60€ χαμηλότερες τιμές στην Ελλάδα διατηρούνται στα ίδια σχεδόν επίπεδα.
Οπωσδήποτε, οι διεθνείς αυτές αυξητικές τάσεις έχουν θορυβήσει τις μεγάλες Βιομηχανίες οι οποίες εναγωνίως αναζητούν ελαιόλαδα με τις δυνατόν χαμηλότερες τιμές, χωρίς όμως πάντοτε να το επιτυγχάνουν.

Έτσι, χαρακτηριστικό είναι το γεγονός της εμφάνισης αγοραστών στην Ελληνική αγορά, ειδικά φέτος, όχι μόνο από Ιταλία όπως συνήθως, αλλά και από Ισπανία!
Εκτός όμως από τις Βιομηχανίες, φαίνεται ότι σοβαρά ανησυχούν και κάποιες Κυβερνήσεις όπως στην Ισπανία, όπου ο Υπουργός Γεωργίας Luis Planas δήλωσε ότι φοβάται ότι οι αυξήσεις στις τιμές παραγωγού θα μεταφερθούν και στις τιμές καταναλωτή επιδεινώνοντας την κατάσταση της ακρίβειας στην αγορά.
Στην Ιταλία επίσης ο Andrea Carassi, γενικός διευθυντής της Ιταλικής Ένωσης Βιομηχανιών Βρώσιμων Ελαίων (Assitol), δήλωσε ότι η Ιταλία αντιμετωπίζει την μεγαλύτερη έλλειψη ελαιολάδου της τελευταίας γενιάς.
Στην Ελλάδα η κατάσταση της αγοράς παρουσιάζει κάποια ένταση και νευρικότητα με κάποιες σημαντικές τροποποιήσεις. Όπως φαίνεται από το Δελτιο τιμών του ΣΕΔΗΚ (www.sedik.gr) τα περισσότερα ελαιοτριβεία δίδουν τιμές μόνο για λάδια νέας εσοδείας, χωρίς να κάνουν κάποια αναφορά για τα παλιά.
Από την άλλη πλευρά αγοραστές που είχαν πωλήσει αποθηκευμένα ελαιόλαδα παραγωγών χωρίς να τους εξοφλήσουν άμεσα προβληματίζονται όταν οι παραγωγοί ζητούν να «κόψουν» (πληρωθούν) όλο η μέρος από το αποθηκευμένο ελαιόλαδο τους και θέλουν να πληρωθούν ως συνήθως με τις τρέχουσες υψηλότερες τιμές!
Βέβαια, η εξέλιξη αυτή επιβεβαιώνει την ανάγκη που έχουμε ήδη επισημάνει πολλές φορές, η αποθήκευση του ελαιολάδου σε δεξαμενές ελαιοτριβείων, που πράγματι είναι αρκετά καλύτερος και συμφερόμενος τρόπος αποθήκευσης, να γίνεται με βάση κάποια έγγραφη συμφωνία η οποία να προβλέπει και τους όρους διάθεσης.
Η διακύμανση των τιμών κατά χώρες
Μέσα στο περιβάλλον αυτό οι τιμές στις κύριες ελαιοπαραγωγές χώρες, όπως προκύπτει και από το Δελτίο τιμών του ΣΕΔΗΚ της 29-11-22 (βλ. www.sedik.gr), διαμορφώνονται ως εξής:
Στην Ισπανία οι μέγιστες τιμές, εκτινάχτηκαν την 29/11 στα 6,98€/κ, ενώ οι μέσες έφτασαν στα 4,96€/κ και οι ελάχιστες στα 4,72€/κ.
Παράλληλα όμως στην Ισπανία αυξηθήκαν και οι τιμές του (απλού) Παρθένου ( οξ.< 2που έφτασαν στα 4,72€/κ και του Λαμπάντε (οξ.>2ο ) που έφτασαν στα 4,48€/κ
Στην Ελλάδα οι τιμές παραγωγού για το εξτρά 0,3ο φαίνεται να ακλουθούν τις τιμές του απλού Παρθένου της Ισπανίας. Έτσι, οι χαμηλότερες είναι γύρω στα 4,40€, ενώ οι υψηλότερες στην Πελοπόννησο είναι 4,80€/κ, στην Κρήτη 4,60€/κ και στα Νησιά από 4,55€/κ (Πιν.1)
Στην Ιταλία οι τιμές του εξτρά, με μικρές αλλά συνεχείς αυξήσεις, έφτασαν στα 7,50€/κ (Ragusa) και η μέση τιμή χωράς στα 5,82€/κ
Στην Τυνησία επίσης τα έξτρα από 4,50€/κ αυξήθηκαν στα 4,73€/κ

*Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ. Τα άρθρα του εκφράζουν προσωπικές απόψεις και δεν απηχούν κατά ανάγκη τις απόψεις του ΣΕΔΗΚ. Μπορούν να αναδημοσιευτούν μόνο μετά άδεια του nmixel@otenet.gr

ΠΟΛΙΤΙΚΑ ΚΑΙ ΙΟΒΟΛΑ..ΣΤΑΓΟΝΙΔΙΑ!

Γράφει ο Νικ. Μιχελάκης
  Στο προσκήνιο της επικαιρότητας βρίσκεται τις μέρες αυτές ο όρος «σταγονίδια», ο οποίος, βέβαια, δεν είναι καθόλου καινούργιος, αφού χρησιμοποιήθηκε πολλές φορές στην πολιτική ιστορία της χώρας.
Όμως, εκείνος που έκανε διάσημα τα «σταγονίδια» ήταν ο Ε. Αβέρωφ όταν ως Υπουργός Εθνικής Άμυνας το 1976  απάντησε στον Λ. Κύρκο, ότι δεν μπορεί να αποκλείσει το ενδεχόμενο να υπάρχουν «σταγονίδια χουντικών» στο στράτευμα! 
Έτσι, η λέξη «σταγονίδια» καθιερώθηκε και μάλιστα λεξικογραφήθηκε απο τον Μπαμπινιώτη, ενώ συνέχισε να παίζει σημαντικό ρόλο στην πολιτική. 
  Σήμερα, ο όρος επανέρχεται εξαιτίας της επίσημης ενοχοποίησης «των σταγονιδίων» ως ιοβόλων, αφού θεωρούνται ότι εκσφενδονίζουν τον Κορωνοϊό με βήχα, φτέρνισμα και αναπνοή και η αποτροπή της δράσης τους, οδήγησε εκατομμύρια πολίτες σε όλο τον πλανήτη σε ιδιότυπη φυλάκιση, με εγκλεισμό στα σπίτια τους! 
  Ωστόσο επειδή ο εγκλεισμός και άρα η αδρανοποίηση, εκατομμυρίων ανθρώπων επί μεγάλο χρονικό διάστημα, σίγουρα θα έχει ανυπολόγιστες και ενδεχόμενα ανεξέλικτες οικονομικές και κοινωνικές, αλλά και πολιτικές συνέπειες, ευλόγα δημιουργούνται διάφορες απορίες.

  Έτσι, σοβαρό ερώτημα αποτελεί το γιατί οι έρευνες που γίνονται διεθνώς, ακούμε ότι στρέφονται σχεδόν αποκλειστικά στην παραγωγή εμβολίων και φαρμάκων και πολύ λίγο ή καθόλου στην βαθύτερη μελέτη μέσων αποτροπής της γένεσης και διάδοσης του ιού.
Όμως οι κλιματικές συνθήκες και κυρίως η θερμοκρασία και η υγρασία που σίγουρα επηρεάζουν την ταχύτητα εξάτμισης των σταγονιδίων, εμφανέστατα δείχνουν ότι ασκούν κομβικό ρόλο στην διασπορά των ιών. Και η μειωμένη εξάπλωση του Κορωνοϊού στην Ελλάδα και ιδιαίτερα στην Κρήτη, αλλά και στις χώρες της Β. Αφρικής, μάλλον αποτελεί σοβαρή ένδειξη ότι ο ρόλος των κλιματικών συνθηκών, πιθανώς είναι αποφασιστικότερος απο τα μέτρα, τα οποία συνήθως δεν μπορούν να  έχουν απόλυτη εφαρμογή!
Επομένως τα Κράτη οφείλουν να ενδιαφερθούν περισσότερο απο τις πολυεθνικές Φαρμακοβιομηχανίες, (οι οποίες προφανώς ενδιαφέρονται μόνο για αποκόμιση τεράστιων κερδών) για την έρευνα των συνθηκών γένεσης και μετάδοσης όχι μόνο του Κορωνοϊού αλλά και άλλων ιών. Και η ρήση του Ιπποκράτη «κάλλιον το προλαμβάνειν ή το θεραπεύειν» μάλλον πρέπει να αποτελέσει γενική στρατηγική τους!    

ΝΕΟ ΘΕΣΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΑΚΟΚΤΟΝΙΑ

.. και επείγοντα μέτρα 
Υπόμνημα του ΣΕΔΗΚ προς τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης, κ. Βορίδη!!

Κύριε Υπουργέ
 Τα σοβαρά προβλήματα που έχουν ενσκήψει στον τομέα της Ελαιοκομίας και η δεινή θέση στην οποία έχουν περιέλθει οι ελαιοπαραγωγοί μετά το διπλό πλήγμα που δέχτηκαν απο την καταστροφική επιδρομή του Δάκου της περασμένης περιόδου, αλλά και απο τις πρόσφατες κοινωνικό-οικονομικές επιπτώσεις της πανδημίας του Κορωνοϊού, συζητήθηκαν σε πρόσφατη έκτακτη συνεδρίαση του ΔΣ του ΣΕΔΗΚ που έγινε, λόγω των ειδικών συνθηκών, με τηλεδιάσκεψη.
 Στην συνεδρίαση αυτή, στην οποία συμμετείχαν εκπρόσωποι απο 10 Δήμους της Κρήτης, αποφασίστηκε όπως οι προβληματισμοί που διατυπώθηκαν και οι προτάσεις που έγιναν, υποβληθούν στο ΥπΑΑΤ αλλα και όλους τους εμπλεκομένους πολιτικούς και αυτοδιοικητικούς παράγοντες, με την ελπίδα ότι θα εξεταστούν με την δέουσα προσοχή.
Βασική άποψη που επεκράτησε ήταν ότι η ελαιοκομία, παρά τα σημερινά προβλήματα, εξακολουθεί να διατηρεί σταθερότερες προοπτικές απο ότι ο πλέον ευάλωτος Τουρισμός. Και αυτό γιατί, όπως τονίστηκε, μετά την πανδημία ενώ η τάση των πολιτών για Τουρισμό μάλλον θα περιοριστεί, η τάση για υγιεινή και ποιοτική διατροφή, της οποίας βάση αποτελεί το ελαιόλαδο, θα εξακολουθήσει να υπάρχει και ίσως αυξάνεται και περισσότερο.  Επομένως, η Πολιτεία πρέπει να εξετάσει με προσοχή τα σημερινά προβλήματα, της Ελαιοκομίας, αλλά και να αξιοποιήσει τα σημαντικά συγκριτικά της πλεονεκτήματα. 
Η συνεδρίαση κάλυψε ένα ευρύ φάσμα θεμάτων απο την δακοκτονία και τις τιμές μέχρι το μέλλον της ελαιοκομίας γενικότερα. Ωστόσο δεδομένου ότι επίκειται ήδη η έναρξη της δακοκτονίας και ότι θα πρέπει με κάθε τρόπο να αποφευχθεί νέα αποτυχία της, θεωρήθηκε σκόπιμο προς το παρόν, να υποβληθεί υπόμνημα μόνο για τα θέματα που σχετίζονται με αυτήν και αργότερα να ακολουθήσει άλλο με τις θέσεις και προτάσεις του ΣΕΔΗΚ για το μέλλον της ελαιοκομίας γενικότερα.
  Διαπιστώσεις και προβληματισμοί 
* Η  εξεύρεση τρόπου άμεσης αποζημίωσης των ελαιοπαραγωγών που επλήγησαν απο την περυσινή επιδρομή του Δάκου, η οποία όπως γνωρίζετε και απο προηγούμενο Υπόμνημα μας (αρ. 49/26-11-2019) είχε σαν συνέπεια απώλειες άνω των 100 εκ ευρώ, αποτελεί  προϋπόθεση για την επιβίωση της ελαιοκομίας του νησιού. Αποζημιώσεις απο ΠΣΕΑ λόγω κλιματικής αλλαγής, έκτος του ότι εκτιμώνται...

ΤΑ ΑΙΤΙΑ ΤΗΣ ΚΑΘΟΛΙΚΗΣ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗΣ ΤΗΣ ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

 Από την συνέντευξη του κ Μιχελάκη* στα Ρεθυμνιώτικα Νέα
Η ελαιοκομία της Κρήτης δέχεται φέτος δυο ισχυρά πλήγματα.Το ένα είναι η συνεχής πτώση των τιμών και το άλλο η αποτυχία της δακοκτονίας.
 Οι τιμές από πέρυσι το Γενάρη πέφτουν συνεχώς με αποτέλεσμα σήμερα να μην μπορούν να καλύψουν το κόστος παραγωγής. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα αρκετοί να σκέπτονται σοβαρά να εγκαταλείπουν την ελαιοκαλλιέργεια. Από την άλλη μεριά τελευταία έχουμε και ο πλήγμα από την δακοκτονία. Προσβολές του δάκου έντονες και εκτεταμένες υπάρχουν σε όλη την Κρήτη. Όλοι οι παραγωγοί και οι ελαιοτριβείς μιλούν για μεγάλες δακοπροσβολές, το ακριβές μέγεθος των οποίων δεν είναι ακόμη γνωστό. Όμως τα πρώτα στοιχεία από τα ελαιοτριβεία δείχνουν ότι οι οξύτητες είναι πολύ ψηλές, τόσο που κανείς δεν τις περίμενε και όλοι αναζητούν τα αίτια για την κακή εξέλιξη.
Γενεσιουργά αιτία για την αποτυχία της δακοκτονίας είναι η υποχρηματοδότηση και η γραφειοκρατία. Από τα 35 εκ. ευρώ που κόστιζε η δακοκτονία προ μνημονίων σήμερα φτάνει τα 17 εκ. ευρώ. Έχουν περικοπεί σημαντικές δαπάνες από εποπτεία των εργασιών (επόπτες-τομεάρχες) από τις αμοιβές εργατών και εργολάβων πράγμα που δημιουργεί σημαντικές ανεπάρκειες στην εφαρμογή της μεθόδου. Από την άλλη η γραφειοκρατία με τους διαγωνισμούς που μακροημερεύουν, έχει σαν αποτέλεσμα τα φάρμακα να παραδίδονται τον Αύγουστο. Ξεκινούν έτσι οι ψεκασμοί με φάρμακα της προηγούμενης περιόδου, χωρίς να ξέρουμε αν εξακολουθούν να είναι δραστικά κτλ.
  Όμως από τα γενεσιουργά προκαλούνται και τα δευτερογενή αίτια. Μεταξύ αυτών είναι η  πλημμελής εκτέλεση των ψεκασμών, η εγκατάλειψη πολλών ελαιώνων χωρίς ψέκασμα, η πιθανότητα μείωσης της δραστικότητας των φαρμάκων, αλλά και κυρίως, κατά την άποψή μας, η καθυστέρηση της αποφασιστικής σημασίας, πρώτης διαβροχής, που πρέπει να γίνεται, σύμφωνα με τα δεδομένα της έρευνας, χωρίς αναμονή ενδείξεων παγίδων, αρκετά νωρίς και πρέπει να έχει ολοκληρωθεί πριν από την πήξη του πυρήνα.
Και αυτό γιατί είναι προτιμότερο να καταστρέφονται τα λίγα πρώτα άτομα, που προέρχονται από την χειμερία διαχείμαση του δάκου και αποτελούν τους γεννήτορες των επόμενων  γενεών, από ότι τα δισεκατομμύρια άτομα που μπορούν να δημιουργηθούν από αυτά μέχρι στον Σεπτέμβριο. Άρα για μας είναι καθοριστικής σημασίας είναι η πρώτη διαβροχή η οποία φέτος, παρά του ότι άρχισε στις 22 Ιουνίου (νωρίτερα από πέρυσι οπότε άρχισε τον Αύγουστο) ήταν και πάλι καθυστερημένη κατά ένα τουλάχιστο μήνα και επομένως επέτρεψε τον άνετο πολλαπλασιασμό της πρώτης γενιάς του Δάκου.
*Γεωπόνος ειδικός συνεργάτης ΣΕΔΗ Κρητης.

ΥΨΩΜΕΝΗ ΕΛΙΑ ΚΑΙ Η ΠΑΝΑΓΙΑ Η ΒΑΤΟΛΑΚΚΙΑΝΗ

 Με  την ευκαιρία  της εορτής της Παναγίας Βατολάκκου
 Σημαντική ευκαιρία για την επίσκεψη της «Υψωμένης Ελιάς» και του Μουσείου Ελιάς  Βατολάκκου, αποτελεί η εορτή της Παναγίας στις 15 Αυγούστου.
 Κατά την εορτή αυτή που γίνεται στην εκκλησία της Παναγίας στον Βατόλακκο που βρίσκεται μέσα στις πορτοκαλιές 1000 περίπου μετρά απο την πλατεία του Βατολακκου, οι ενδιαφερόμενοι μετά την λειτουργία θα έχουν την ευκαιρία να επισκεφτούν την «Υψωμένη Ελιά» που βρίσκεται πολύ κοντά στην εκκλησία και στην συνέχεια το Μουσείο Ελιάς, που βρίσκεται στο κέντρο του χωριού.
 Η «Υψωμένη ελιά» η οποία αναπλάστηκε πρόσφατα απο τον ΣΕΔΗΚ και τον Δήμο Πλατάνια με πιστώσεις της Περιφέρειας, αποτελεί ένα πολύ σημαντικό φυσικό και θρησκευτικό Μνημείο. Το όνομα της «υψωμένη» δεν έχει σχέση με ύψωμα του εδάφους, αλλά με θρησκευτικές τελετές και παραδόσεις που γίνονταν παλαιοτέρα για επίκληση της θείας δύναμης για προστασία του χωριού απο θανατηφόρες επιδημίες ή και για πρόκληση βροχών σε περιπτώσεις ξηρασίας. Από την ενημερωτική πινακίδα με φωτογραφίες που έχει εγκατασταθεί στον χώρο της ελιάς οι επισκέπτες μπορούν να πληροφορηθούν για τον ιστορικό και την θρησκευτικό χαρακτήρα του δέντρου.
  Παράλληλα οι ενδιαφερόμενοι μετά την «Υψωμένη Ελιά» μπορούν να επισκεφτούν το πολύ αξιόλογο «Μουσείο Ελιάς» που βρίσκεται στον κέντρο του χωριού πολύ κοντά στην κεντρική πλατεία και θα παραμείνει ανοιχτό λόγω της εορτής κατά τις ώρες 12.00-14.00

Το Μουσείο αυτό (www.oliveoil-museum.gr) που στεγάζεται σε ένα καλά διασωζομενο  κτήριο της προβιομηχανικής εποχής, έχει ανακηρυχθεί «διατηρητέο μνημείο» από το Υπουργείο Πολιτισμού. Έχει σπάνιες αρχιτεκτονικές ιδιαιτερότητες, όπως οι οξυκόρυφες αψίδες, στοιχείο  δανεισμένο από τους Ενετούς παρότι ο ιδιοκτήτης του ελαιοτριβείου ήταν Τούρκος. Στο κέντρο του χώρου του έχει αποκατασταθεί πλήρως ο μηχανισμός του ελαιοτριβείου με τον ζωοκίνητο μύλο, την πρέσα και τον εργάτη, ο όποιος περιστρεφόταν κατά 90 μοίρες. Εκτός από τον μηχανισμό του ελαιοτριβείου, στο εσωτερικό του Μουσείου έχουν συγκεντρωθεί  αντικείμενα από την καθημερινή ζωή των ανθρώπων της εποχής του και έχει ιδιαίτερη αξία για τους σύγχρονους ανθρώπους να τα γνωρίσουν.
Στον χώρο του Μουσείο ο διεθνούς προβολής σκηνοθέτης Γιάννης Σμαραγδής γύρισε  σκηνές κατά τα γυρίσματα της ταινίας του "Νίκος Καζαντζάκης".
 Υπόψη ότι τα δυο αυτά αξιοθέατα σε συνδυασμό και με αλλά που υπάρχουν σητών περιοχή αποτελούν την βάση για την ανάπτυξη τουριστικών διαδρομών οι οποίες θα συμβάλλουν  σημαντικά στην ανάπτυξη τουρισμού στην περιοχή αυτή της ενδοχώρας.
 Η επίτευξη όμως του στόχου αυτού απαιτεί  την ενεργό συμβολή και άλλων υπηρεσιών και φορέων οι οποίες πρέπει να προσανατολίσουν προγράμματα όπως του Leader, του ΕΣΠΑ κ.α στην ενίσχυση και υποστήριξη ιδιωτικών πρωτοβουλιών όπως ελαιοταβερνών, τουριστικών ελαιοτριβείων κ.α. οι οποιες θα υποδέχονται  τουρίστες και θα τους  ενημερώνουν για τον τοπικό πολιτισμός και θα τους προφέρουν εκλεκτά τοπικά προϊόντα.
Νίκος Μιχελάκης