ΜΙΑ ΠΑΛΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ

Αντώνης Αναστασάκης ήταν ένας απο του πρώτους μαγείρους του Οικοτροφείου Αρρένων της Ιερά μητρόπολης Κισάμου και Σελίνου στην πόλη της Κισάμου, και το επιτελείο συμπλήρωναν ο Νικόλας Μυλωνάκης και η σύζυγός του Ιωάννα.

Στο οικοτροφείο Θηλέων μαγείρισσα ήταν η Μοναχή Μαρίνα (κατά κόσμο Ελένη Πετράκη) και η Κοραλία Μηλιάδου απο την Ποταμίδα αρχές του 1960.