ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΛΕΡΙΩΝ

Διαδικασία ψησίματος λεριών στα Πεμόνια Αποκορώνου απο τον Γιώργη Ανέτη και τον γιο του Γιάννης. Μια δουλεια που χάνετε σιγά - σιγά.

Ο ήχος των λεριών μαζεύει τα ζωντανά όλα μαζί και τα κατευθύνει. Χωρίς αυτά το κοπάδι είναι βουβό και σκόρπιο, μοιάζει με νεκροπομπή. Ο βοσκός λέει πως τα κουδουνίσματα ή τα κουδουνολαλήματα βοηθούν το κοπάδι να βόσκει κιόλας.

Τα χειροποίητα λεριά διακρίνονται για τον ξεχωριστό τους ήχο και την αντοχή τους στο χρόνο.