ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ

Tου Αντώνη Νομικού
Ένα σύγχρονο οικολογικό ελαιουργείο, λειτουργεί στα Χανιά αφού η ενέργεια που καταναλώνει παράγεται αποκλειστικά από Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας. Πρόκειται για το ελαιουργείο του κ.Γιώργου Κανιαδάκη που βρίσκεται στην περιοχή Νέας Κυδωνίας
Το ελαιουργείο λειτουργεί εφαρμόζοντας μια τεχνολογία του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου, έχοντας πετύχει να διαχειριστεί, με φιλικό για το περιβάλλον τρόπο, τα παραπροϊόντα του αλλά κυρίως τα υγρά απόβλητα.
Όλο το ελαιουργείο, ηλεκτροδοτείται από φωτοβολταϊκά συστήματα δυναμικότητας 80 KW. Η διαδικασία εγκατάστασης και λειτουργίας του ολοκληρώθηκε πριν από ένα μήνα και η ενέργεια που παράγει, τροφοδοτεί το δίκτυο της ΔΕΗ.
Το ρεύμα που παράγεται, καλύπτει τις ανάγκες σε ηλεκτρικό ρεύμα του ελαιουργείου, του τυποποιητηρίου και της μονάδας επεξεργασίας των αποβλήτων.
Ο τρόπος επεξεργασίας των υγρών αποβλήτων είναι απλός: Από τη στιγμή που θα γίνει η έκθλιψη της ελιάς, τα υγρά απόβλητα οδηγούνται στη μονάδα οξείδωσης όπου υπόκεινται σε επεξεργασία.
Το επεξεργασμένο απόβλητο απορροφάται στο σύνολό του σε μια διαδικασία έντονα αερόβιας συγκομποστοποίησης με τα υπόλοιπα παραπροϊόντα του ελαιουργείου (ελαιοπυρήνα, φύλλα) αποδίδοντας ένα άριστης ποιότητας compost, ιδανικό και για βιολογικές καλλιέργειες.